中国雪糕(冷饮)市场调研与投资前景预测报告(2022版)

根据Global Data的数据,2016年全球雪糕市场总额1,493.0亿美元,同比增长4.3%;2017年全球雪糕市场总额1,555.7亿美元,同比增长4.2%;2018年全球雪糕市场总额1,619.5亿美元,同比增长4.1%;2019年全球雪糕市场总额1,681.0亿美元,同比增长3.8%;2020年全球雪糕市场总额1,607.0亿美元,同比增长-4.4%;2021年全球雪糕市场总额1,563.6亿美元,同比增长-2.7%。

目前,日本、中国、美国、加拿大、巴西等成为全球雪糕行业发展最具潜力的国家,2021年全球排名前10的国家雪糕销量合计占到全球总销量的66.2%。

2016年中国雪糕零售市场规模645.0亿元,同比增长3.3%;2018年中国雪糕零售市场规模684.3亿元,同比增长2.9%;2020年中国雪糕零售市场规模685.2亿元,同比增长-2.5%;2021年,中国雪糕零售市场规模672.9亿元,同比增长-1.8%。

在雪糕市场份额方面,和路雪、雀巢、蒙牛、伊利构成第一阵营,基本成为中国性品牌,市占率合计超过50%,这一数据表明我国雪糕行业的市场集中度已经较高;光明、宏宝来、德氏、天冰等构成第二阵营,在区域内占有较高市场份额。

从雪糕产品结构方面来看,和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场;蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主;区域性老牌雪糕企业如德氏、天冰以及大量中小型地方民营企业定位中低端。

在价格方面,国内雪糕的单价从2013年的26元/千克增长到了2021年的42元/千克,因此,可以判断雪糕的市场消费中心往中高端移动。

在人均雪糕消费量方面,2011年前后中国基本上处于亚太的平均水平,而近十年增速明显较快。2021年中国人均雪糕消费量达到2.9kg,但是与全球约4.5kg的平均水平相比,仍然有很大差距,这也预示着中国雪糕未来仍有巨大的市场空间。

第七章 2017-2021年中国雪糕进、出口数据监测分析(21050000)

第十一章 2021-2022年中国雪糕行业重点企业竞争力与关键性数据分析

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